Ausztria mesterkurzus

Az osztrák borok nagyon izgalmasak, így március közepén egy rendkívül átfogó mesterkurzust szervezünk, amelynek keretében valamennyi termőterületet körbejárjuk és a jellegzetes borokat megkóstoljuk. A kóstolási sor garantálja, hogy a tipikus borokon keresztül megismerjük a termőterület sajátosságait.

Az első nap a Duna-menti területeken kalandozunk, mint Alsó-Ausztria tartomány és Bécs; a második napon pedig Stájerország és Burgenland borvilágát fedezzük fel a mesterkurzus borain keresztül. Javasoljuk mindazoknak, akik érdeklődnek az osztrák borok iránt vagy jobban meg szeretnék ismerni, hogy mitől különleges nyugati szomszédunk borászata, miért ennyire sikeresek a borkommunikációban, miért izgalmasak a boraik.

Kóstolt borok száma: 60 tétel
Dátum: 2023. március 10-11. 09:00-18:00

Előadók:

Kielmayer Kristian, Dip WSET, Weinakademiker, az Osztrák Borakadémia lektora

Online, élő adásban (angol nyelven tartanak előadást) bejelentkeznek:

Március 10-én 10:00-11:00 óra között: Chris Yorke, az Osztrák Bormarketing (ÖWM) igazgatója
Március 10-én 13:15-14:15 óra között: Roman Horvath MW, a Domaine Wachau birtokigazgatója
Március 11-én: 11:00-12:00 óra között: Dr. Josef Schuller MW a Weinakademie Österreich igazgatója

Borsor:

1. nap kóstoló sor: (27 tétel)

	Termelő	Tétel	Évjárat	Régió	DAC	Szőlőfajta
1.	Schloss Gobelsburg	Sekt Reserve Brut		Niederösterreich g.U	-	Cuvée
2.	Domäne Wachau	Riesling Ried 1000-Eimer-Berg Federspiel	2021	Niederösterreich	Wachau	Riesling
3.	Domäne Wachau	Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd	2021	Niederösterreich	Wachau	Grüner Veltliner
4.	Domäne Wachau	Riesling Ried Singerriedel Smaragd	2021	Niederösterreich	Wachau	Riesling
5.	Domäne Wachau	Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd Late Release	2016	Niederösterreich	Wachau	Grüner Veltliner
6.	Weingut Stadt Krems	Riesling Steinterrassen Kremstal	2021	Niederösterreich	Kremstal	Riesling
7.	Salomon	Grüner Veltliner Ried Wachtberg 1ÖTW Erste Lage	2021	Niederösterreich	Kremstal	Grüner Veltliner
8.	Hirsch	Riesling Zöbing	2021	Niederösterreich	Kamptal	Riesling
9.	Bründlmayer	Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW Erste Lage	2014	Niederösterreich	Kamptal	Riesling
10.	Allram	Grüner Veltliner Ried Renner 1ÖTW Erste Lage	2021	Niederösterreich	Kamptal	Grüner Veltliner
11.	Huber	Riesling Engelsberg	2021	Niederösterreich	Traisental	Riesling
12.	Tom Dockner	Grüner Veltliner Nussdorf	2021	Niederösterreich	Traisental	Grüner Veltliner
13.	Fritsch	Roter Veltliner Wagram	2021	Niederösterreich	Wagram	Roter Veltliner
14.	Fritsch	Grüner Veltliner Kirchberg	2021	Niederösterreich	Wagram	Grüner Veltliner
15.	Fritsch	Roter Veltliner Ried Steinberg 1ÖTW Erste Lage	2021	Niederösterreich	Wagram	Roter Veltliner
16.	Jassek	Grüner Veltliner Weinviertel	2021	Niederösterreich	Weinviertel	Grüner Veltliner
17.	Jassek	Grüner Veltliner vom Berg Weinviertel Reserve	2019	Niederösterreich	Weinviertel	Grüner Veltliner
18.	Weingut Schwarz	Zweigelt Premium	2017	Niederösterreich	-	Zweigelt
19.	Netzl	Zweigelt Rubin Carnuntum	2020	Niederösterreich	Carnuntum	Zweigelt
20.	Markowitsch	Zweigelt Ried Kirchweingarten 1ÖTW Erste Lage	2019	Niederösterreich	Carnuntum	Zweigelt
21.	Grassl	Chardonnay Carnuntum	2021	Niederösterreich	Carnuntum	Chardonnay
22.	Stadlmann	Zierfandler Anning	2021	Niederösterreich/Thermenregion	-	Zierfandler
23.	The Siblings Winery	Rotgipfler	2021	Niederösterreich/Thermenregion	-	Rotgipfler
24.	Mayer am Pfarrplatz	Riesling Ried Alsegg Hernals	2021	Wien	-	Riesling
25.	Wieninger	Gemischter Satz Grinzing	2021	Wien	Wien	Gemischter Satz
26.	Gut Oberstockstall	ORANge	2016	Austria	-	Chardonnay, Grüner Veltliner, Riesling, Traminer
27.	Domäne Wachau	Riesling Amphora	2019	Weinland	-	Riesling

2. nap kóstoló sor: (33 tétel)

	Termelő	Tétel	Évjárat	Régió	DAC	Szőlőfajta
1.	Tement	Steirischer Junker	2022	Steiermark	-	"Junker"
2.	Erwin Sabathi	Welschriesling Südsteiermark	2021	Steiermark	Südsteiermark	Welschriesling
3.	Polz	Morillon Südsteiermark	2021	Steiermark	Südsteiermark	Morillon (Chardonnay)
4.	Polz	Gelber Muskateller Südsteiermark	2021	Steiermark	Südsteiermark	Gelber Muskateller
5.	Tement	Weißburgunder Ton & Mergel Südsteiermark	2021	Steiermark	Südsteiermark	Weissburgunder
6.	Sattlerhof	Morillon Gamlitz	2021	Steiermark	Südsteiermark	Morillon (Chardonnay)
7.	Tement	Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk	2020	Steiermark	Südsteiermark	Sauvignon blanc
8.	Tement	Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Erste STK Lage	2019	Steiermark	Südsteiermark	Sauvignon blanc
9.	Erwin Sabathi	Chardonnay Ried Pössnitzberg Große STK Lage	2020	Steiermark	Südsteiermark	Chardonnay
10.	Friedrich	Schilcher Klassik Weststeiermark	2021	Steiermark	Weststeiermark	Blauer Wildbacher
11.	Neumeister	Welschriesling Vulkanland Steiermark	2021	Steiermark	Vulkanland Steiermark	Welschriesling
12.	Neumeister	Gelber Muskateller	2021	Steiermark	Vulkanland Steiermark	Gelber Muskateller
13.	Frauwallner	Weißburgunder Straden Basalt	2021	Steiermark	Vulkanland Steiermark	Weißburgunder
14.	Winkler-Hermaden	Zweigelt Olivin	2019	Steiermark	-	Zweigelt
15.	Frauwallner	Morillon Straden Basalt	2021	Steiermark	Vulkanland Steiermark	Chardonnay
16.	Frauwallner	Sauvignon Blanc Ried Altes Steinkreuz	2021	Steiermark	Vulkanland Steiermark	Sauvignon blanc
17.	Erich Scheiblhofer	Zweigelt Neusiedlersee	2021	Burgenland	Neusiedlersee	Zweigelt
18.	Gernot Heinrich	Pannobile	2018	Burgenland	-	Blaufränkisch, Zweigelt
19.	Nittnaus	Heideboden	2019	Burgenland	-	Blaufränkisch, Merlot, Roesler, Zweigelt
20.	Umathum	St. Laurent	2020	Burgenland	-	St. Laurent
21.	Kracher	Auslese Zweigelt Halbflasche	2021	Burgenland	-	Zweigelt
22.	Kracher	Spätlese	2021	Burgenland	-	Chardonnay, Welschriesling, Weissburgunder
23.	Erwin Tinhof	Neuburger Leithaberg	2021	Burgenland	Leithaberg	Neuburger
24.	Kirchknopf	Blaufränkisch Kalk & Schiefer Leithaberg	2019	Burgenland	Leithaberg	Blaufränkisch
25.	Kollwentz	Blaufränkisch Leithakalk	2018	Burgenland	Leithaberg	Blaufränkisch
26.	Heidi Schröck & Söhne	Spätlese Halbflasche	2021	Burgenland	-	Sauvignon blanc, Weissburgunder
27.	Ernst Triebaumer	Ruster Ausbruch Halbflasche	2017	Burgenland	Rust	Cuvée
28.	Gesellmann	Blaufränkisch Creitzer Reserve Mittelburgenland	2020	Burgenland	Mittelburgenland	Blaufränkisch
29.	Gesellmann	Blaufränkisch vom Lehm	2020	Burgenland	Mittelburgenland	Blaufränkisch
30.	Igler	Vulcano	2019	Burgenland	-	Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
31.	Krutzler	Blaufränkisch Eisenberg	2021	Burgenland	Eisenberg	Blaufränkisch
32.	Krutzler	Blaufränkisch Eisenberg Reserve	2020	Burgenland	Eisenberg	Blaufränkisch
33.	Grosz	Uhudler	NV	Austria	-	Cuvée "uhudler"

Időpont: 09:00-18:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 49.900 Ft/fő/alkalom

Jelentkezés

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Borkollégium
Winelovers terem

Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.

A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.

Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.

Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.

Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.

Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.

Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.