Az öt részből álló mesterkurzus sorozatban, összesen 60 tétel nagy vörösborral mutatjuk be a hazai vörösbor piac prémium és szuperprémium szegmensét. Minden alkalommal 12 bor kerül majd a hallgatók poharába. Lesznek köztük igazi nagyágyúk, több tízezer forintos borok, nagy klasszikusok, valamint néhány alacsonyabb árfekvésű, de valamilyen ok miatt (pl. szőlőfajta) nagyon izgalmas tétel.
Az éghajlatváltozás és a fogyasztók (és ezzel párhuzamosan az árak) differenciálódása miatt egyre fontosabb szerepet tölt be a hazai pincészetek életében a „nagy vörösbor” kategória. Ez jellemzően egy testes, tanninhangsúlyos, több szőlőfajta borából álló házasítás, mely magában hordozza az eleganciát, az egyensúlyt, a komplexitást és jellemzően hosszú lecsengéssel, valamint több éves palack érlelési potenciállal bír. Egy nagy vörösbor lehet a pincészet, márka zászlósbora, pozícionálhatja a borászatot a piacon, de lehet egy kiegészítő, „top termék” a márkát már ismerő lojális törzsvásárlókat célozva, hozzáadott érték növelési céllal, kis palackszám mellett.
A Winelovers Grandon debütáló minőségértékelést, a Jennifer Simonetti-Bryan MW által kidolgozott FBLIICCATTT modellt alkalmazzuk majd ezeken a kurzusokon is, ami a „klasszikus” BLIC (Balance, Lenght, Intensity, Complexity) logikát 11 tényezősre bővíti a Finesse, Balance, Length, Intensity, Integration, Complexity, Concentration, Age-ability, Typicity (grape), Typicity (origin) és Typicity (style) elemek együttes kombinálásával és elemzésével.
Borsor:
| Pincészet |
Tétel |
Évjárat |
Borvidék |
Szőlőfajta |
| Csányi Pincészet |
Vesper |
2017 |
Villány |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Kékfrankos |
| Egri Korona Borház |
Selection Cabernet Sauvignon |
2017 |
Eger |
Cabernet Sauvignon |
| Fritz |
Ambrosius |
2018 |
Szekszárd |
Cabernet Franc |
| Günzer Családi Birtok |
100% Franc 100% Villány - Villányi Franc |
2017 |
Villány |
Cabernet Franc |
| Jammertal Birtok |
Cassiopeia Merlot-Cabernet Sauvignon |
2016 |
Villány |
Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Liszkay Winery |
Pangyéri Szűz Cabernet Sauvignon |
2015 |
Balatonfüred-Csopak |
Cabernet Sauvignon |
| Maul Zsolt |
Lilla |
2019 |
Villány |
Carmenere |
| Petrény |
Fúria Fekete Leányka |
2017 |
Eger |
Fekete Leányka |
| Riczu Tamás |
Symbol |
2017 |
Villány |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Simigh Családi Pincészet |
Cabernet Franc |
2017 |
Szekszárd |
Cabernet Franc |
| Sümegi Pincészet |
Merlot |
2019 |
Szekszárd |
Merlot |
| Takler Birtok |
Szenta-hegyi Kékfrankos |
2017 |
Villány |
Kékfrankos |
Időpont: 18:00-20:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 15.900 Ft/fő/alkalom
Jelentkezés
